Sabores eran los de antes.

Recuerdo que cuando era pequeño y mis padres me llevaban a la heladería del barrio para degustar un rico helado (que es, a grandes rasgos, lo que se suele hacer cuando uno va o lo llevan a una heladería, aunque también es cierto que ahora, por ejemplo, está la opción de tomarse un cafecito, al menos en las “grandes cadenas”), las opciones que uno tenía enfrente de sus ojos en el listado de sabores no era muy variada.

Estaban los clásicos, los más elegidos en general por la gente, como ser dulce de leche, chocolate, frutilla y limón, por citar sólo cuatro. Aunque, de hecho, no había mucho más para elegir.

Con el correr del tiempo, fueron apareciendo algunos sabores nuevos, como ser el sambayón, crema del cielo (vaya uno a saber qué significa ese nombre, de donde viene y qué gusto tiene, porque jamás lo probé, pero reconozco que el nombre tiene “punch”), el genial banana split, sumado también a los famosos “baños de chocolate” que tampoco tuve el gusto de saborear, básicamente porque detesto el chocolate, y para destacar también la aparición de los “granizados”.

Pero resulta que los tiempos han cambiado. Y el rubro “helados”, fue uno de los que más cambios viene soportando, más que nada en lo que tiene que ver con la enorme variedad de sabores que hay ahora para elegir. Y esa enorme variedad de sabores, suele generar una monumental confusión a la hora de darle la orden al heladero para que complete el vasito, cucurucho o cuartito en cuestión. No digo en todos, claro, pero sí en un alto porcentaje de personas. No en aquellos que hemos conservado los sabores clásicos de la infancia, que hicimos mención en el párrafo introductorio.

Ahora resulta que tenemos una lista con cuatro, cinco, HASTA SEIS tipos distintos de dulce de leche. Lo mismo ocurre con el chocolate. Además, se han sumado variedades para todos los gustos, realmente. O eso, se me ocurre, es lo que deben haber pensado los genios detrás de la creación y puesta a la venta de gustos como Mascarpone con frutos del bosque, frutas de las cuales uno ni sabía que existían, nombres exóticos de gustos y uno tiene que preguntar para saber de qué se trata, incluso llegaron noticias hace un par de años de la creación, en la provincia de Córdoba, del helado de Fernet (si alguno de nuestros lectores lo ha probado puede dejarnos su veredicto en los comentarios, aunque no se si es o fue muy popular y se vendía en toda la provincia o sólo en una ciudad en particular) y otros que mejor ni mencionarlos porque lo único que hacen es denigrar a este postre tan noble.

Integrantes del Staff del Blog nos acercaron algunos gustos “raros” que aquí destacamos:

Sweet cokies (tipo CHOCOTORTA)
American cokies (crema con dulce de leche y pedazos de GALLETITAS oreo)
Bananita (el helado casero de la BANANITA DOLCA)
Mousse de Arándanos, Menta granizada.
Además de los famosos helados “light” !!.

Así que no se sorprendan si dentro de poco tiempo cuando estén por ordenar su helado, escuchen que al lado suyo alguien pide:

“dame un cuarto de vacío con salsa de chimichurri”.

Saludos

SirThomas.