Tuesday, October 29, 2013

SirPionono2013. Crónica de un intento fallido. Comentarios y sugerencias.

Tiempo atrás, en este mismo blog, centramos la atención en uno de los secretos mejor y más celosamente guardados dentro del hermético universo de los cocineros: ¿cuántotiempo demanda y cómo hay que proceder para lograr la correcta cocción de unhuevo duro? Además, dentro de la mítica Trilogía de los Huevos, nos animamos a investigar los orígenes históricos de la técnica de “inmersión”, tendiente a revelar si los elementos que estamos por cocinar están o no aptos para el consumo y establecimos su parangón con las ordalías (o juicios de Dios) medievales; en la tercera entrega, te enseñamos el método más eficiente para pelar los huevos sin demoras ni inconvenientes.
Hoy, luego de algunas dudas y de mucho diálogo entre los integrantes del blog, vamos a focalizarnos en otro de los misterios gastronómicos que más dubitaciones generan entre los aspirantes a cocinero, o bien entre los jóvenes argentinos solteros que viven solos, no tienen quién les cocine y poca o limitada (que no es lo mismo) experiencia en estos quehaceres.
Estamos hablando del pionono y sus secretos. Ojo porque tiene muchos. De entre todos ellos hay uno que se destaca por sobre los demás y es aquel que nos indica la cantidad exacta de relleno que debemos “aplicar” sobre la masa para que ésta (¿cuál? ésta) no se nos quiebre ni rompa al enrollarlo.
Si bien es cierto que la cantidad varía según el relleno que estemos utilizando (no es que hay un número o fórmula mágica como el clásico “el doble de agua que de arroz”) no es menos cierto que no es tan sencillo dar con la medida justa y bien nos vendrían al menos alguna que otra advertencia.
En este paso es donde se produce el error más grave que suelen cometer los aprendices de chefs ya que caen en la tentación de sobrecargar la masa, lo que conlleva al consecuente resquebrajamiento antes dicho, según datos que nos aportó la Asociación de Madres que les cocinan a diario a sus hijos por más que éstos hayan pasado largamente los cuarenta.
Y este mismo error, sumado a otro que ya comentaremos, fue el que cometió nuestro redactor en jefe cuando experimentó por vez primera en la preparación de un pionono salado (podría haber sido dulce pero no, fue salado).
Así le quedó el pionono: ustedes son los jueces.

Rápidamente, una experta en el arte de cocinar, la señorita @Pat_Pat, dio en la tecla con sólo ver esta misma imagen que ustedes están viendo ahora y nos hizo llegar sus consejos y comentarios a través de la cuenta personal y particular de SirThomas en twitter:
@Pat_Pat: “Señor redactor en jefe: Terrible. Mucho relleno y creo ver que no le puso nada para "pegar" las vueltas. Vuelva en Marzo”.
Luego del agradecimiento pertinente, nos surgió la duda: ¿“qué y cómo le tengo que poner para ‘pegar’ las vueltas?, ¿acaso no es suficiente la mayonesa que incluye el relleno?, a lo que nos contestó:
@Pat_Pat: Jaja, no, va pintado por fuera para que se pegue la vueltita. Persevera y triunfará.
No logro comprender cabalmente a qué se refiere con “por fuera” pero ya nuestro staff está realizando las investigaciones pertinentes que nos permitan resolver el enigma.
A propósito del pionono en su versión “salada” (o agridulce, o lo que fuera menos el tradicional dulce dulce), nuestro redactor en jefe abrió a través de su cuenta personal de FB un buzón de sugerencias para que nuestros lectores dejen sus recetas, que a continuación las transcribimos:
María: Todos con mayonesa
a) jamón queso huevo atún o palmitos
b) tomate queso jamón huevo
c) lechuga tomate huevo palmitos
Steffi: No. El pionono va con dulce de leche/crema/nutella/chocolate y frutillas/duraznos/merenguitos. Frío o congelado. No está abierto a discusión, es así.
El Sebas: Morrón cocido, y calculo que podrías armar uno mas gourmet, con rúcula, queso parmesano, o uno con berenjenas al escabeche? se me acaba de ocurrir.
Pat_Pat: El clásico de mi abuela: roquefort y nueces. Básicamente pisás roquefort con un poco de queso crema (para suavizarlo) y nueces picadas. Mi abuela le pone un poco de whisky para darle onda. Es muy rico.
Mariana M: “El de mi viejo es el más rico del mundo: mayonesa casera, queso, jamón, pollo cosido, morrones asados (en la hornalla), huevo duro y palmitos... El mío: mayonesa, queso, atún en lomitos, y huevo duro...

Si usted quiere, oh estimado lector, sumar la suya propia siéntase libre de hacerlo, será bienvenida.
Sólo resta adquirir la técnica correcta y la experiencia necesaria para luego sí realizar un videotutorial para nuestra sección de SirGourmet para todos aquellos que, como nuestro redactor en jefe, no tengan tan en claro los mecanismos necesarios para la preparación de un pionono. 
Para los curiososo: el relleno del primer intento de pionono incluía: jurel, cebolla y huevo, un clásico de nuestro redactor en jefe.

Saludos.
SirThomas.

Monday, October 28, 2013

SirTrébol. Focopias y Granja.

Los fotógrafos urbanos del blog lograron capturar nuevas imágenes para nuestra sección de SirTrébol. En esta oportunidad, una "granja" ubicada en la avenida Santa Fe al 4000 y una casa de fotocopias que en algún momento fuera sensación pero que lamentablemente hoy se encuentra cerrada. 

La granja El Trébol
En un cuasi primer plano vemos a cuánto cotizan los 3 kilos de Pata y Muslo que nos sirve como referencia para comparar su precio en un futuro.

Casa de fotocopias y afines: en una galería del centro*.
* Según nuestros informantes (ya que los fotógrafos no anotaron la ubicación exacta) la galería se encontraría en la calle M. Torcuato de A. al 1300 (por si algún fanático quiere ir, chequearlo y por qué no sacarse una foto de recuerdo).

Saludos.
SirThomas.

Thursday, October 24, 2013

SirCarteles. Los únicos que saben de derecho son los abogados.

Rezan a coro y lo repiten hasta que se lo creen los flamantes egresados de la carrera apenas traspasan el Salón de los Pasos Perdidos de la facultad título en mano. Sin embargo, como sucede en cualquier profesión, hay quienes se desvían del camino y cometen errores que pueden costarles la carrera e incluso la vida.

Y cada tanto, algún cliente perjudicado por el mal accionar de su defensor jurídico, hace público su descontento colocando carteles en la bajada a la galería comercial de Cerrito y Diagonal Norte. A nuestros fotógrafos urbanos les llamó la atención el "escrache", hicieron las capturas correspondientes y nosotros la publicamos. Eso sí, hemos tachado en parte el nombre de la abogada escrachada, no sea cosa que vea este post y nos meta una demanda (?).

El polémico cartel:
Decíamos en el párrafo introductorio que los errores que cometen los abogados en un juicio x pueden afectarles seriamente su carrera (no los "convocan" más, pierden clientes, son escrachados con carteles en las bajadas a galerías comerciales, etc.) e incluso costarles la vida. 

Fíjense sino lo que le ocurrió al bueno (o malo, vaya uno a saber) de Clement Vallandigham:

Resulta que el doctor Vallandigham (1820-1871), otrora miembro de la Casa de Representantes del Congreso de los Estados Unidos por el Estado de Ohio, logró hacerse un nombre como abogado exitoso y rara vez perdía un juicio. Apelaba a todos los recursos legales que tenía a su alcance para que sus defendidos salieran airosos de los pleitos, incluso utilizando técnicas o prácticas poco habituales para la época. Podría decirse que ponía el cuerpo y el alma en cada caso. Y tanto lo ponía (en este caso el cuerpo) que un error de cálculo le costó la vida.

En junio de 1871 se le presentó un caso de difícil resolución: su defendido, Thomas McGehan era acusado de disparar y matar a Tom Myers durante una discusión en un bar de Ohio. El alegato de Vallandigham era sencillo: Myers se había autodisparado estando arrollidado en el suelo. En medio de la disputa con su defendido, al querer sacar el revólver de unos de sus bolsillos, este se accionó cuando el cañón apuntaba al propio Myers, con las consecuencias sabidas. A pesar de lo claro de su argumento, el bueno de Clement no lograba convencer al jurado, hasta que pasó a la acción.
 
Luego de reunirse con su defendido, logró proporsionarse de un revólver como el que había utilizado la víctima. Su idea era mostrarle al jurado en la práctica su teoría antes fundamentada. Colocó la pistola en uno de los bolsillos de su traje. Se situó frente al jurado. Se arrodilló. En esa posición, extrajo el arma de su bolsillo, apuntando hacia su rostro. Jaló el gatillo. Se mató.

Gracias a esta desafortunada jugada, Vallandigham "ganó" el juicio ya que el jurado, convencido de lo que había visto, declaró inocente a Thomas McGehan. El error de cálculo del abogado no hace falta aclararlo.

Una imagen de más lejos.


Saludos.
SirThomas.

Monday, October 21, 2013

SirTwitter. Resumen bimestral Julio - Agosto 2013.

Como suele suceder cada vez que publicamos esta sección, a continuación les presentamos el exclusivo resumen con los mejores tweets de los meses de Julio y Agosto de 2013, ya que al igual que en anteriores ocasiones hemos decidido agrupar en un solo post el material de los últimos dos meses. Las razones que justificaron esta medida nos han sido reveladas por la alta esferas del blog aunque no haremos públicas por motivos que no vienen al caso comentar aquí (o sí, pero no lo haremos).

Conforme lo indica la tradición, el ritual fue seguido bien de cerca por nuestro redactor en jefe, quien personalmente (o bien a través de comedidos) se encargó de supervisar la selección indicando cuáles tweets se podían descartar y cuáles merecían destacarse como favoritos, siguiendo los dictámenes de su noble corazón.

En esta oportunidad, para aligerar el peso del artículo y su correspondiente "carga" en los respectivos dispositivos que utilicen nuestros lectores para la lectura del blog, no hemos incorporado los clásicos carteles del 140 con los tweets destacados ni las imágenes que están incluidas en los mensajes seleccionados (las que pueden verse haciendo click en sus respectivos links). Sin más, lo dicho:


CINE / LIBROS / MÚSICA / SERIES
By ‏@cinmunina
Deberían dejar de llamar a los festivales/concursos musicales "Vamos las Bandas" por al menos dos años. (07-08-2013)

CURIOSIDADES
By ‏@d_balmaceda
- Una de las formas de pagar mercaderías era con monedas que podían contarse. De ahí salió el "pago al contado". (30-08-2013)
- El poeta Charles Baudelaire se sentaba a escribir luego de consumir vino, opio, láudano y hachís. (29-07-2013)
- Libertador (se llamaba Alvear) congestionada. Fin de los años 30. pic.twitter.com/MiwKWE0IjN. (28-08-2013)
- Lola eran unas galletas de Bagley que daban en hospitales en 1900. Cuando alguien moría, se decía: "No quiere más Lola". (20-08-2013)
- Reparaciones en la Nueve de Julio (1937) pic.twitter.com/3u80KbCbX3 (19-07-2013)
- Asimov padecía de claustrofilia (lo contrario de claustrofobia): la necesidad de estar en lugares chicos y cerrados. (18-07-2013)
- Del verso popular "como el maestro de Siruela, que no sabía leer y puso escuela" (Siruela, pueblo de Badajoz), derivó maestro Ciruela. (17-07-2013)
- En 1924 era obligatorio en BsAs que las bicicletas tocaran su timbre o cascabel al cruzar una bocacalle. (13-08-2013)
- Las cenizas de Lola Mora llegaron a Tucumán (1977) en una urna que sin querer se abrió en el aeropuerto y se volaron. (11-07-2013)
- Miguel de Cervantes Saavedra fue tartamudo desde chico. Su padre era sordo. (10-07-2013)
- En 1916 le agregaron una laguna a la Plaza San Martín. pic.twitter.com/s58AlFH4El (09-08-2013)
- La guerra entre Gran Bretaña y Zanzíbar se inició el 27/8/1896. Duró 38 minutos. (04-07-2013)
- Bondi completo en Congreso por paro de trenes (1945) pic.twitter.com/JAPe2bj4J6 (03-07-2013)
- Los romanos se recostaban alrededor de una mesa baja para comer, tomar y conversar mucho. De viene hablar largo y tendido. (03-07-2013)
- "¡Andá a cantarle a Gardel!" era una forma de decir que te fueras a hacerle compañía a la Chacarita. (01-07-2013)

DEPORTES
By ‏@Frangipan_eh / El que sabe, sabe
Ramón cambia la táctica a "vamo carajo vamo". (25-08-2013)
By ‏@Blogudiarieces
Me dicen "Alentemos" a los Pumas, más lentos quieren que sean? (16-08-2013)
By ‏@cescsoto / Y encima lo contagia a Julio Ricardo o viceversa.
Alguien que le tire un diccionario de sinónimos a De Paoli así deja de decir "naturalmente" unas 40 veces por partido. (04-08-2013)

DOLINA QUOTES (By ‏@dolinaquotes)
- #Dolina: "Hay gente que va por la vida diciendo que es feliz, como si fuera un estado civil al que se entra para permanecer un largo tiempo". (29-07-2013)
- “Si la creación artística implica la perpetua originalidad, digo ya que su ejercicio es imposible”. (28-08-2013)
- Los amores interrumpidos abruptamente siguen viviendo en nuestro corazón; no como brasas agonizantes, sino como llamas que queman cada noche. (23-07-2013)
- “Las penas de amor son lo que más se parece a la muerte. El desencuentro amoroso y el abandono son sensaciones parecidas a la muerte”. (22-07-2013)
- Las obras terminan cuando nosotros queremos. La vida, en cambio, termina en el momento menos conveniente, deshilachada, incompleta, prosaica. (17-07-2013)
- Sin calendario, la civilización se desbarrancaría. Todo lo que hacemos lo atamos a una soga que mira el futuro. No hay otra cosa q esperanza. (15-07-2013)
- "La única posibilidad de disfrutar enteramente un amor es no pidiendo garantía de veracidad a cada cosa que nos entusiasma". (15-07-2013)
- "Prefiero a los traidores impacientes, porque te traicionan a los diez minutos y no a los 20 años, cuando uno ya ha llegado a quererlos". (11-07-2013)
- A mayor sabiduría más difícil es estar contento. Pero no significa q cada tipo triste sea sabio. Puede ser triste y estúpido al mismo tiempo. (11-07-2013)
- "Esa famosa universidad de la calle no te enseña nada. El tipo que dice que tiene calle, es porque no estudió". (03-07-2013)
- No he podido disfrutar ningún placer sin que una voz me recuerde que me voy a morir. Lo único que acalla, a veces, esa voz; es el amor. (01-08-2013)

INTERNACIONALES
By @Pat_Pat
El Papa pierde la templanza y se calienta en el avión: "Viejo de mierda, podés dejar de patearme el asiento?" pic.twitter.com/yIyftAJeoV (29-07-2013)

By ‏@fedebillie
"Un Papa argentino condena abusos ante medio millón de jóvenes en mal italiano". "Bah, si es tan poronga que multiplique los panes a $10". (14-07-2013)

INTERNET / REDES SOCIALES / TECNOLOGÍA
By ‏@cinmunina
Los que más se aman en las redes sociales, más problemas tienen en la vida real. #SeSabe. (27-07-2013)

MEDIOS
By ‏@fedebillie / Audiencias por Ley de Medios
Esta audiencia implica el "blanqueo de intereses" de ambas partes. Canal 7 lo muestra entero. TN no. Adiviná quién tiene algo para ocultar. (29-08-2013)

By ‏@Frangipan_eh / Audiencias por Ley de Medios
Que carajo puede entender de toda esta tecnología loca (?) Fayt que lo ultimo que usó fue el telégrafo? (28-08-2013)

By ‏@fedebillie / Audiencias por Ley de Medios
- ¿Cuando expone Joe Pesci? Qué embole que la vida judicial no sea como "My Cousin Vinny". (28-08-2013)
- "El Estado llama de testigo a Marisa Tomei". Ganamos 7-0 #tansolounsuenio. (28-08-2013)

By ‏@em_martinez
Lanata sigue insistiendo que el dinero se mueve en bolsos por el mundo. Además de maniqueo, bien boludo. Y todos atentos. (19-08-2013)

By ‏@fedebillie / Lanata de gira por el mundo
- Amo la variante del periodismo que consiste en viajar a lugares exóticos, no lograr hablar con nadie, y lanzar fruta disfrazada de "informe". (19-08-2013)
- Quiero que Artear me garpe viaje a las Bahamas, me filme hablando con alguien de la financiera X y cierre con: "Coti Nosiglia lavaría plata". (19-08-2013)

By ‏@elmyraduff84
De qué murió? De informes de TN hablando del Papa con musiquita emotiva y voz de Julio Bazán. (17-07-2013)

By ‏@PatricioBarton
ESTO PASA AHORA. Conductora de canal de noticias cuenta lo que comió en el cumple de su tía, sus compañeros aportan datos similares #C5N. (14-07-2013)

By ‏@LelainaPeirce / Noticias que me hartaron. Te debo la 2
- Puesto número 5: Messi. Puesto número 4: la inminente intervención a Clarín que nunca sucede. (14-07-2013)
- Puesto número 3: las dramáticas y morbosas especulaciones sobre el Caso Angeles. (14-07-2013)
- Puesto número 1: la AUSTERIDAD del Papa. (14-07-2013)

By ‏@PatricioBarton
El tipo conduce un programa que hace fuck you y nos habla de un país dividido. (06-08-2013)

MERCADERES
By ‏@cescsoto / Azúcar amargo.
- Las publicidades que muestra gente tranquila porque toma un préstamo de un banco son más irreales que Harry Potter.
- Estaría bueno que de esas publicidades haya un extra o bonus track con la escena del momento en el que se paga una cuota del préstamo.
- Me imagino al cuarentón transformándosele la cara y volviéndose Gollum al entrar al homebanking para pagar la cuota del préstamo. (26-08-2013)

MISTERIOS UNIVERSALES
By ‏@Blogudiarieces
Si los del subte son metrodelegados los del metrobus son subtedelegados? (23-08-2013)

By ‏@Blogudiarieces
Rectitud moral, es meterte la moral por el recto? (14-08-2013)

By ‏@cinmunina
En qué nivel de pelotudismo ubicamos a los que se justifican todo diciendo "es mi locura"? (04-08-2013)

POLÍTICA
By ‏@fedebillie
"Las mafias argentinas están muy atravesadas por intereses mafiosos". Y sí, Pino. (28-07-2013)

By ‏@em_martinez
Recuerdo un ministro de la Alianza que antes de recibir a cámaras pyme hizo un simulacro interno, porque nunca había hablado con un pyme. (28-08-2013)

By ‏@fedebillie
ESPACIO CEDIDO POR LA DIRECCIÓN NACIONAL ELECTORAL *cortina grasa* *historias huecas* *políticos actuando interacción con vecinos* *termina*. (23-07-2013)

By ‏@ExAyatollah
- Necesito que los que hablan del país dividido me precisen en qué momento de su historia estuvo unido.
- Momentos en los que el país no estaba dividido: saqueos, 20% de desocupación, 18 paros generales, alzamientos carapintadas, triple A... (23-07-2013)

By ‏@ExAyatollah / Gestión
El PRO "inauguró" dos estaciones de subte sin agregar coches ni mejorar frecuencias ni acordar cómo repartir el trabajo extra. Gestión. (23-08-2013)

By ‏@Blogudiarieces
Yo siempre estoy del lado de los trabajadores por eso en el conflicto Macri vs. Metrodelegados apoyo a vs. (23-08-2013)

By ‏@Frangipan_eh
Me cuentan que el PRO sacó 700 mil votos en todo el país. Por favor, que vayan por la presidencia que me quiero cagar de risa un rato largo. (12-08-2013)

By @nico1270 / Tradición civil
A votar se va caminando. Nada de auto. Y temprano. Además se vuelve a casa con el desayuno para el resto de los familiares. (08-08-2013)

By ‏@ExAyatollah
Denuncio que, al igual que a Lorenzetti, el Estado me persigue por criticar a los K, hoy por ej. me tocaron tres semáforos en rojo seguidos. (02-07-2013)

By ‏@LeticiaMigrania
Es imposible discutir ideas políticas, religiosas, sociales, con alguien que se proclama como Anti (algo) y no a favor de lo que piensa. (01-08-2013)

SIRPALABRAS
By ‏@elmyraduff84
Me da un mini infarto cada vez que leo esCencia, así, con una C de más. (24-07-2013)

By ‏@elmyraduff84
Me tiene medio cansadita ese berretín de decir en castellano los nombres en inglés. Roberto Planta, Jorge Miguel, si, ya entendimos. (22-08-2013)

By ‏@elmyraduff84
La palabra "naive" me pone medio nerviosita. No es más fácil decir "ingenuo"???? (20-07-2013)

By ‏@elmyraduff84
Me cae tan simpática la palabra cheicon que creo que me la voy a terminar tatuando. A la palabra, eh. (19-07-2013)

By ‏@elmyraduff84
@SirThomasR acento prosódico es lo opuesto al acento ortográfico: el ortográfico lo ves, el prosódico no. Saludos. (16-07-2013)

SOCIOLOGÍA
By ‏@matiasdr
La estupidez humana de abrir puertas de baños sin golpear y averiguar si le estas cortando la inspiración a alguien... #compañerosdeoficina (30-08-2013)

By @nico1270 / Tradición zarista
Hoy es jueves: según tradición debe usarse el calzón más agujereado y con el elástico más gastado que se tiene. (29-08-2013)

By @nico1270 / Teoría literaria
Cuando Poe dijo que un cuento debe ser leído en una sentada, imagino que habrá pensado en el tiempo que dura un garco. (28-08-2013)

By ‏@cescsoto
Nunca se olviden que el deporte nacional no es ni el Pato ni el Fútbol, sino quejarse y echarle la culpa al otro. (28-07-2013)

By ‏@elmyraduff84 / Honestidad de género
Por dios, acabo de venir de una reunión familiar donde ÉRAMOS TODAS MUJERES, no podemos ser tan forras, necesito romper algo. (27-07-2013)

By ‏@cinmunina
Esa loca manía que tienen las mujeres de llamar "trola" a la que conquistó al hombre que no supieron cuidar. (27-07-2013)

By ‏@ajfaggiani / ¿Qué tal tu finde? Bien, mal, punto.
Gente que no entiende que las preguntas por cortesía se responden de forma breve. (24-08-2013)

By ‏@Blogudiarieces
Discusión: ese extraño juego en donde todos los perdedores se creen que ganaron. (23-07-2013)

By ‏@LeticiaMigrania
#esley La sinceridad no mata todo. Por ej: No hace falta decir que estas planchando. Podes decir "Mirando tele" que seguro suena menos ñoña. (23-08-2013)

By ‏@LeticiaMigrania
El problema con envejecer es que uno ve una pared, y en lugar de ir muy campante a dársela de frente, sale corriendo con rumbo opuesto. (23-08-2013)

By ‏@cescsoto
Cada vez que una chica dice "está re linda, te queda re bien" se que es al revés. Cosas que aprendo en mi trabajo. (22-08-2013)

By ‏@cescsoto / En orsai
Chat interno. Chat grupal, 6 chicas, 1 hombre. Hablan de un groupon de piezas de maquillaje. Es como que le hablemos a una mina del offside. (22-08-2013)

By ‏@cescsoto / En orsai II
Chicas del laburo me explican cosas que se hacen en el pelo. Es como cuando a una mina le explican la ley del offside. Ahora entiendo todo. (19-07-2013)

By @leombon
En los 70's, el pibin argento que tenía unos mangos extra se iba a mochilear por Europa, ahora se va a cheguevarear por Latinoamérica. (19-08-2013)

By ‏@LeticiaMigrania
"Lo que pasa es que vos metes miedo" es el "No sos vos soy yo" del nuevo siglo. (16-08-2013)

By ‏@ExAyatollah
El problema de acostumbrarse a mentir es que te lo terminás creyendo. (15-08-2013)

By @nico1270
Cuando vas a cagar: 1) Libro 2) Notebook 3) Celular 4) Tablet 5) Nada y mirás el techo 6) Nada y leés los frascos. (03-08-2013)

By @LeticiaMigrania / Verdad
Cuando alguien te dice "No quiero estar en una relación", lo que no quiere es estar en una relación con VOS. Duele, no? #dealwithit (01-07-2013)

By ‏@LeticiaMigrania
El problema es cuando en un pareja ambos, son TODO para el otro. Hay que ser ALGO para el otro. Para completo, el álbum de figuritas. (01-08-2013)

URBANO
By ‏@ExAyatollah
- ¡Qué garcas estos metrodelegados que se niegan a morir electrocutados por la noble causa de inaugurar estaciones antes de las elecciones!

- Sindicalismo salvaje. En 1900 hicimos la línea A hasta Once en 6 meses a puro pico, pala y bolsas mortuorias para sacar los obreros muertos. (26-07-2013)

By ‏@Blogudiarieces
El 78 está lleno de morochas teñidas de rubio con raíces, se ve que me morí y me fui al cielo de Maradona. (19-07-2013)

By ‏@ajfaggiani
Aprenda a expresar sus sentimientos, dígale no a los pasacalles. De paso dejará la grasitud también. (06-07-2013)

VARIOS
By ‏@nico1270
Profesiones que deberían ser prohibidas: Abogado, escribano, contador público, periodista. (31-07-2013)

By @LeticiaMigrania
Te doy hasta que dejen de poner "Hay algo que te quiero decir y no me animo" como cortina en las publicidades. (27-07-2013)

By ‏@LeticiaMigrania / Tal cual
La pascualina y la tortilla. Demasiado tiempo de elaboración para el tiempo que lleva inhalarlas con el hambre del medio día #tuitimportante. (27-08-2013)

By ‏@elmyraduff84
Entiendo a la gente que no come carne, pero que no te guste, no sé, LA UVA... no sé, reiniciate, arrancaste mal. (26-07-2013)

By ‏@fedebillie
Inventos tan perfectos que desde hace más de un siglo no reciben mayores cambios en su diseño: 1) paraguas 2) mingitorio. (25-08-2013)

By ‏@Blogudiarieces / Está bien!
- Como se llamaba Sampras? - Pete - Y bueno, ya que insistís. (23-07-2013)

By ‏@cinmunina / Está bien II!
Una paloma sube al bondi y el chofer le dice "paloma?", y la paloma responde "no, pa' banfield". malísimo, lo sé. (22-08-2013)

By @nico1270 / Tradición gastronómica
Si el plato es albóndigas con puré, uno tiene la obligación moral de hacerse al menos un (1) sánguche por cada cuatro (4) albóndigas. (14-08-2013)

By ‏@cinmunina
Los planes se hacen con papel y lápiz. Lo que olvidamos es que el destino viene con goma de borrar. (12-08-2013)

By ‏@fedebillie / El latín no es mi fuerte
Acabo de ver el CV de alguien que dijo que estuvo "trabajando como adoloren", queriendo decir ad honorem. ADOLOREN. Cerrá todo. (10-07-2013)

By ‏@elmyraduff84
- Me da muy por el útero que digan "hijos del corazón" cuando son adoptados. Se darán cuenta de que son los primeros que los discriminan?
- Si los amás no sé si hace falta que le recuerdes a todo el mundo que no son biológicos. (06-07-2013)

By @Pat_Pat
Querida, voy a comprar cigarrillos y vuelvo pic.twitter.com/KwIN8nImaT (02-07-2013)

By ‏@LeticiaMigrania
Es demasiado buena. pic.twitter.com/OmaOKlG9ID. (01-08-2013)


Saludos.
SirThomas.

Thursday, October 17, 2013

SirUrbano. Descubrieron las esculturas del Paseo Astor Piazzolla.

Y fijate vos, son autoría de la megaestrella del arte plástico local doña Marta Minujín, la misma de tantas otras creaciones, happenings y demás, dentro de las que se destacan la Torre de Babel de Libros que publicáramos en este mismo blog.
 
(Diagonal Norte y Lavalle)
De la autoría de las esculturas y de que se denominaron "Cícladas Porteñas" nos enteramos por ESTE artículo del sitio La política online, en donde también encontrarán más información sobre el por qué de las esculturas y un repaso de diversas intervenciones artísticas de la propia Minujín realizadas a pedido del gobierno porteño. 

En una de sus últimas apariciones, Minujín instaló el "Agora de la Paz" en la Plaza Alemania que justamente nos recuerda lejanamente a la Torre de Babel que mencionamos en el párrafo de introducción ya que también utilizó libros para su confección.
(Diagonal Norte y Cerrito)
Este post vendría a ser la segunda y reveladora parte de este OTRO en el que las esculturas aún estaban vestidas.

Saludos.
SirThomas.

Monday, October 14, 2013

SirUrbano. Luego de las obras, así quedó M. Torcuato de A.

Luego de varios meses de demora, en varios de los cuales la obra estuvo totalmente paralizada a pesar de que le restaban detalles para su terminación, el gobierno de la ciudad de Buenos Aires dio por terminados los trabajos de reacondicionamiento de la calle Marcelo Torcuato de Alvear siguiendo el plan de peatonalización del microcentro porteño. En este post, te mostramos en imágenes cómo fueron evolucionando las obras.

Imágenes del 17-01-2103.
Esquina Carlos Pellegrini
 
Vista "Central".

Mirando hacia Suipacha.
Imágenes del 24-05-2013.
Esquina Carlos Pellegrini.
Vista "central".

Mirando hacia Suipacha.
Imágenes del 11-08-2013 (sin las tomas aéreas)
Vista mirando hacia "el río".
Mirando hacia la 9 de Julio.
 
Más información sobre la historia de estas remodelaciones puede encontrar en el post titulado "Por Torcuato se andará de a pie". Allí podrán ver imágenes de noviembre de 2012 y principios de enero de 2013 para observar cómo fue desarrollándose la obra en su totalidad.

Saludos.
SirThomas.

Wednesday, October 09, 2013

SirEncuestas La gente que pregunta en la calle II. (La pucha me equivoqué).


Si bien es cierto que ya hemos hablado sobre este urticante tópico aquí en este mismo blog (pueden revisitar el artículo siguiendo ESTE link amistoso con el peatón) no es menos cierto que dejamos de lado uno de los tantos aspectos que giran en torno a él. Estamos hablando, por si con el título del post no te alcanzó, de la gente que pregunta en la calle. Ojo, entre esa gente también está uno, sí, vos también, no te hagas el desentendido, ya sea como preguntado o como preguntador alguna vez habrás pasado por esta situación.

(párrafo que podés pasar de largo) Quizás, sólo quizás, debería volver a redactar el primer párrafo para explicar o referirme de mejor manera el detalle sobre el cual vamos a hablar en este post en particular, pasando de lo general a lo particular pero como no le encontramos la vuelta ahora arrancamos aquí debajo de nuevo.

Y más precisamente queremos hacer referencia al instante mismo en el que uno, en tanto que persona que es consultada, cae en la cuenta de que ha contestado erróneamente la pregunta del consultante, sea cual fuere el equívoco que haya cometido (léase, direccionar para el lado contrario al sujeto en cuestión, errarle en la cantidad de cuadras que distancian el punto a) del punto b)-, mandarlo a tomarse un colectivo que no lo llevará a destino, etcétera).

Ante esta disyuntiva, nuestro redactor en jefe no tuvo mejor idea que preguntar, a través de su cuenta personal de fb, qué actitud cabría tomar en situaciones como la descripta.
(una calle cualquiera de Lobos, imagen tomada por nuestros enviados especiales)
A continuación, entonces, transcribimos la encuesta con sus resultados. Todo aquel que quiera sumar su opinión o comentario no tiene más que hacerlo:

SirDudas. Al darnos cuenta que hemos referenciado de manera incorrecta a un transeúnte que nos consultó por una calle o dirección x ¿cómo debemos reaccionar o qué actitud tomás vos en estos casos?
a) Tratamos de alcanzar al sujeto en cuestión al grito de "señor, señora, x, discúlpeme pero..." y corregimos el error. --> 2 (Cristina, Telma)
b) Agachamos la cabeza y nos resignamos, total la vida está llena de cosas que pudieron ser. --> 5 (Pat, Anisett, El Sebas, SirThomas, Dan)

Desmenuzamos en agua y aceite las respuestas brindadas:
Pat_Pat: Depende de cuán lejos ya esté esa persona, pero en general: b).
Ethel: b), porque el que ha solicitado la dirección siempre corrobora con otro individuo.

Aquí hacemos una breve pausa en el recuento para ampliar y lo antedicho por Ethel, el otro yo de Anisett.
¿No es un poco desmoralizante -más allá de que no se nos va la vida en esto- ver que la persona que nos consultó a nosotros, luego va y le pregunta a otro, eh? Sobre todo (o más que nada) cuando uno ha contestado sin mostrar signos de dubitación.

Otra situación "rara" o incómoda se da cuando el consultante luego camina en la misma dirección en la que lo hacemos nosotros, lo que en ocasiones da lugar a que se produzcan improductivo diálogos del tipo: "Ah, jaja, sí, sí, la próxima es la calle que usted preguntó, si yo voy para ese lado también".

Al respecto, María nos comentó: Siempre trato de dar el dato correcto, sino dudo y el otro al verme dudar preguntará a otro individuo. Igualmente como me muevo mayormente sobre lugares conocidos suelo dar bien la dirección. Cuando no sé, sólo digo mmm ni idea no soy de acá.

Telma: Lo corro!!! Lo ayudo y encima me divierto (o sea, a)

A la hora de mencionar excusas que fundamenten el desconocimiento propio sobre la consulta ajena, El Sebas rompió el hielo con una estrategia por demás tradicional: “Sino el "Yo no hablo español" funciona.

A lo que Mafalda (el otro yo de Cristina) respondió: “No, eso es muy fuerte, no puede ser que hagas eso, es más diplomático el "no soy de este barrio" o "no soy de por acá"”.

Y a propósito de toda esta situación en la que uno parece encontrarse en el limbo durante al menos unos segundos para luego volver a la realidad y tomar conciencia del error que acaba de cometer, esto nos comentaba en el post reseñado el Conde de Mirabeau, aquí conocido bajo el nombre de Cinzcéu:

Quienes no confían en la respuesta puede ser por experiencia anterior: la técnica es preguntar a varios y quedarse con la indicación más repetida y/o más creíble. Como "preguntador", muchas veces me han dicho cualquier verdura pero lo más grave es que yo mismo he dicho barbaridades en mi rol de "respondedor" baqueano y no por mala leche. La cosa es que uno está sumido en sus pensamientos (rara vez vinculados a la geografía urbana) y de pronto uno le tira sin previo aviso: "Jefe, ¿conoce la calle Pérez?". Uno la conoce pero el efecto ha de ser parecido al de esos tipos que un movilero saca de su vida cotidiana para espetarle: "Sr., ¿qué opina de la soja?". El interpelado por la calle Pérez debe, primero, ubicarse a sí mismo e inmediatamente armar un mapa mental del tejido urbano, nombres, alturas, cruces y, a veces, manos y contramanos si el consultante va en auto. A veces el esfuerzo intelectual supera a quien sólo camina mecánicamente hasta el kiosco de siempre, se produce una crisis cerebral y el sujeto responde: "Siga derecho dos, tres... cinco cuadras". Me ha pasado que el tipo agarra para el otro lado pero también que al cabo de unos cuántos segundos (ha de ser el tiempo necesario para una sinapsis eficaz) me doy cuenta de que le dije cualquier cosa.

Un gran cierre para el presente post.

Saludos.
SirThomas.